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烤肉拌飯加盟教你如何挑選大米
作者:晟惠餐飲特色小吃加盟    發布日期:2018-7-16 11:08:08    瀏覽數:19

  現如今很多美食是都以米飯為基礎,做出各種花樣的美食,殊不知大米是最滋補的營養品。然而健康吃大米的關鍵不在于吃多貴的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料選粗加工的大米其實就很好,不過吃的方式就很有講究了,不妨跟隨烤肉拌飯加盟來好好了解一下。

烤肉拌飯加盟

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  日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。
  用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應注意不宜多食。
  怎么挑選優質的大米呢?
  1、 查 米袋的包裝上必須標注生產日期、產品名稱、生產企業名稱等。其中生產日期可以識別新陳大米;
  2、 看 看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑,有光澤,色澤正常;
  3、 抓 抓一把大米,放開后,觀察手中粘有糠粉情況,合格大米糠粉很少;
  4、 聞 聞大米的氣味。正常大米具有清香味,無異味;
  5、 嘗 嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細嚼,正常大米微甜,無異味。

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